지난 글처럼 2번째 캔작업 맥주를 담갔다.그 방법을 블로그에 기록으로 남긴다. 1. 미리 발효조를 깨끗이 중성세제로 씻어 잘 건조해 둔다.2. 큰 냄비 2개를 준비해 깨끗이 씻고 각각 물2L씩 넣고 끓인다.3. 계량용기에 스타산 1.6mL를 넣고 물을 채워 1L로 희석시킨다.4. 분무기에 희석시킨 스타산을 넣고 나머지 희석액속에 온도계, 젓개, 캔따개, 분해하여 씻어놓은 물꼭지를 담가 소독한다. 5. 잘 마른 발효조에 분무기로 스타산소독액을 꼼꼼히 뿌려 소독한다.6. 데워진 물냄비 속에 원액캔을 뒤집어 놓았다가 약간 끓고 나면 다시 뒤집어 물중탕한다.7. 원액캔을 약 10분정도 물중탕한 후 캔따개로 뚜껑을 딴다.8. 끓고 있던 물에서 2컵을 덜어 놓고, 뚜껑 제거한 원액캔 내용..
